会社概要
受賞歴
| 2011年度 (平成23年) |
第16回安藤百福賞 (発明発見奨励賞) |
| 「グリセロールを用いた連続加熱調理殺菌装置による 長期保存食品の開発」が認められ受賞 |
※安藤百福賞のご紹介
安藤百福賞は、世界初のインスタントラーメンを開発したことで有名な
日清食品の創業者・安藤百福氏の熱い想いを世に広く伝えるため
1996年から始まった食文化向上のための表彰事業です。
新しい食品の開発や独創的な研究、ベンチャーなどを対象に、
食文化の向上・発展に貢献した人々を表彰しています。
（写真：日本食糧新聞様ご掲載記事より）
↓授賞式の際、食創会役員である女優・竹下景子さんと記念撮影していただきました。
※余談ですが、第15回まで女性の受賞はなかったそうです。
会社基本情報
| 製造会社 | 株式会社味きっこう |
| 資本金 | 1000万円 |
| 設立 | 平成元年（1989年） 平成7年8月 会社設立 |
| 製造責任者 | 魚谷佳代 |
| 従業員数 | 11名 |
| 住所 | 〒656-2542 兵庫県洲本市由良町内田33-1 |
| 電話番号 | 0799-27-0867 |
| FAX | 0799-27-2591 |
| sheen.wakayama.111@ajikikko.net | |
| URL | http://r.goope.jp/ajikikkou |
| 営業時間 | 9時～17時 |
| 定休日 | 土曜、日曜、祝日 |
| 業種 | 食品製造販売 1.包装パック食品 たこめし・あなごめし・五穀玄米ごはん・淡路島丸ごと朝カレー・赤五穀おこわ・雑穀五穀ごはん・そばめし・牛すじこんにゃく・忍者食シリーズ 2.麺類 わかめそば等 |
| 事業内容 | 食品製造販売 独自の特許技術（特許第5134572号）により連続加熱調理殺菌装置（ミロクAU-1）を創り上げました。 この装置により風味そのままに無添加･無菌パックした、身体を元気にする栄養価の高い食品作りを目指しています。 この食品群は長期保存が可能な為、災害食としてもりようでき、常備食として日頃食べながら備蓄するという「ローリングストック方式」を提言しています。 ロット：300食以上のOEM生産をも受注しています。 |
メディア紹介
お客様に安心・安全な食べ物をご提供したいという味きっこうの取り組みは、お蔭様でテレビ・新聞などのマスコミにも取り上げて頂いております。
2017年11月14日・朝日新聞
「SPACE MEETS YOKOHAMA～きぼう、その先へ～」についての記事です。味きっこうについても触れていただきました！
2017年2月1日・マガジンハウス「雑誌・anan(アンアン)」
体に良いものカタログの中で、味きっこう・佳の舞が認定して頂けました！！
→マガジンハウス・anan掲載ページはこちら
2016年10月7日・サンテレビ
番組名「ニュースポート」
番組内で味きっこうが紹介されました！！
2015年5月31日・読売新聞
2014年2月11日・読売新聞
2012年4月26日・神戸新聞
2011年3月25日・NHKニュース645
2011年3月23日・神戸新聞朝刊
2008年7月16日・読売新聞朝刊
地方新聞掲載
2003年11月11日・産経新聞
食に関する社外活動
味きっこうでは食に関する対外的な活動も積極的に行っております。
私どもが行っている取り組みをご紹介させていただきます。
2014年11月12日(水)～14日(金)の3日間、東京ビッグサイトで開催される「アグリビジネス創出フェア２０１4」に味きっこうも出展致します。
農林水産省主催の本イベントは、農林水産・食品産業分野における最新技術や研究成果の展示・プレゼンテーションなどを行い、研究機関と民間企業等の連携を促す技術交流展示会となっております。
味きっこうのブース（食ゾーン 小間番号：食38）までお立ち寄りいただき是非とも興味を深めて頂きたいと存じます。
●出展内容
独自の特許技術により創り上げた連続加熱調理殺菌装置を利用し、農業・漁業の６次産業化に向けた動画も含め写真や食品群の展示を考えております。
・本システムで開発した農産物畜産物関係の無添加無菌パック食品群の展示
・本システムで開発した水産物関係の無添加無菌パック食品群の展示
・本システムの写真、本システムで開発した食品群の写真展示
・製造工程等の動画展示
●関連サイト
・アグリビジネス創出フェア2014
・アグリビジネス創出フェア2014（味きっこう）
宇宙航空研究開発機構(JAXA)が公募した宇宙日本食の新たな食品候補に、味きっこうの五穀玄米ごはんが選ばれました。
これは宇宙日本食の更なる充実を図るため、宇宙飛行士の栄養バランスの向上や精神的ストレスの軽減、パフォーマンスの向上に寄与することを目的とし宇宙日本食の食品候補を企業などから募集していたものです。
審査項目は、宇宙で可能な調理方法(加水・加温)またはそのまま食べられるもの、保存期間が常温で1.5年以上、ナトリウム量が1000mg以下、宇宙食分科会委員の試食による官能評価(色合いやにおい、風味、食感)などがあり、 108品目もの応募の中から五穀玄米ごはんを含む33品目が選定されました。
選定された食品候補は今後、JAXAが定める宇宙日本食認証基準に則り、各種試験・検査を実施したうえで、認証に向けた手続きを行う予定とされております。
●関連サイト
・宇宙航空研究開発機構(JAXA)
・宇宙航空研究開発機構(JAXA)の宇宙日本食候補の選定結果
初めて皆様へご挨拶
淡路島の”味きっこう”から全国の皆様へ
私たち味きっこうは、兵庫県淡路島という瀬戸内の温暖気候の中ですくすくと育った
地元の食材を使って、美味しくて無添加で安全なレトルト食品を全国の皆様に
お届けしてまいります。
当社の商品は、その保存期間の長さから、日常食から災害保存食までご利用いただけます。
また栄養価を損なわないままレトルトパックになっていますので、旅行やレジャーのお供・女性であればダイエット食品としても幅広くご利用いただけます。
淡路島の美味しい食材を使った無添加で安心・安全なレトルトパックをぜひ一度、ご賞味下さいませ。
当社が開発した特許取得済みの独自の食品製造システムは、”添加物を一切投入すること
なく” 加熱・殺菌処理を施しますので、赤ちゃんやお年寄りの方でも安心して食べていただくことができます。無添加にも関わらず長期保存が可能なこのレトルトパックは、他ではなかなか見ることの出来ない製造品で、当社の食品だけではなく、OEMとして他社ブランドの食品を製造させていただくことも可能でございます。
大規模ロットの承りはもちろんのこと、地域の小さな飲食店様がご希望されるような小規模ロットでの受注もまったく問題ありません。
当社独自の次世代型食品製造システムを使った”無添加”で”長期保存”ができる安心･安全なレトルト食品製造をお考えの企業様は、ぜひ一度お気軽にお問い合わせ下さいませ。
